LA SALADE DE FEVES, CONCOMBRE & POMME VERTE♥

Pour continuer de prolonger l'esprit des vacances encore et encore, je vous propose une recette de salade fraîche & toute verte à base de lamelles de concombre, fèves, morceaux de pomme verte, cacahuètes et airelles.




La préparation est super simple ! :
Découper les concombres en lamelles avec un économe.
Couper les pommes en petits dés.
Faites cuire les fèves.
Dans un bol, mélanger les concombres, les pommes.
Dans le saladier final, mettez les fèves puis le mélange ci-dessus et parsemez le tout d'airelles et de cacahuètes.
Servez avec une sauce vinaigrette dans laquelle vous pouvez utiliser des huiles végétales sympas comme le chanvre, l'avocat ou la noisette ....
Vous pouvez saupoudrez le tout de graines de chia (je viens de découvrir ces petites graines ^^).
Et hop, une bonne salade d'été !


Si vous connaissez des variantes de cette salade, n'hésitez pas ;)
xoxo

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